lunes, 2 de septiembre de 2013

Chocolate Cheesecake

Parece que se esté acabando el verano con tanta lluvia que hemos tenído verdad?... Y como os comenté en la entrada anterior, este mes estoy trabajando cuidando y dando clases de unos niños y con ese tiempo no se podía salir ni bañarse en la piscina... así que, qué mejor que cambiarlo por la cocina?


Así que decidimos preparar una tarta todos juntos y decidimos que tenía que ser una tarta de queso... así que busqué en mi Pinterest en mi carpeta de tartas de queso para hacer una original que no hubiera hecho antes y encontré esta fantástica tarta de queso y chocolate.


La receta es de esta página, pero aquí abajo os dejo la receta traducida que a muchos os será más cómoda seguro ;). Y bueno ya se acerca la vuelta al cole, estáis preparados? yo aún no se como cuadrarme los horarios jaja...


Chocolate CheeseCake


Ingredientes:
20 galletas Oreo
2 cucharadas de mantequilla
800g queso crema
1 taza azúcar
2 cucharadas harina
1 cucharadita de vainilla
200g chocolate con leche
4 huevos
150g chocolate negro
150ml nata montar

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar molde.
Triturar las galletas. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas trituradas. Esparcir por el molde de la tarta. 



Hornear durante 10 minutos y dejar enfriar.


Derretir el chocolate con leche en el microondas con cuidado de no quemarlo. Dejar enfriar.
En otro bol mezclar el queso con el azúcar, la harina y la vainilla hasta que esté todo bien integrado.


Agregar a la mezcla el chocolate. Luego agregar los huevos uno a uno.



Verter la mezcla en el molde sobre la base de galletas.


Hornear 55 minutos-1 hora, hasta que al pincharlo salga limpio.
Al sacarlo del horno es aconsejable separar un poco las paredes de la tarta para que al enfriarse no se agriete. Dejamos enfriar la tarta a temperatura ambiente y cuando ya no esté caliente la guardamos en la nevera por lo menos 2 horas.
Luego para el ganache, calentar en un cazo la nata hasta que rompa a hervir.


Agregar el chocolate, dejar reposar un poco para que el chocolate se vaya fundiendo pero no demasiado para q no se enfríe. Remover bien.



Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos.
Esparcir por encima de la tarta y decorar al gusto (yo le puse gominolas pero podéis ponerle frutos rojos, o lo que queráis).



Ríquisima para pequeños y grandes!


Nos gustó mucho ;)


¿Un trocito de postre?


En el siguiente post os contaré una nueva noticia! ;) estar atentos...

Petites Sucreries

29 comentarios:

  1. Me encanta. Este tipo de recetas son ideales para hacer con niños, te ha quedado preciosa. BS

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  2. Te ha quedado genial, me encantan las tartas de queso y con chocolate, ummmm! Bikiños
    La Caja de las Delicias

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  3. MENUDA PINTA SE VE DELICIOSA TE QUEDO ESPECTACULAR UN BESO GUAPA

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  4. Pues te ha quedado una tarta de lujo así que no hay mal que por bien no venga si la lluvia te trae esta deliciosa tarta que llueva más a menudo.
    Un besito desde Las Palmas.

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  5. Ummmmmmmmmmm que delicia¡¡¡¡ mandame un cachito julia... jajja, besos

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  6. Que delicia!!! se me abre el apetito solo de verla.
    Felicidades amiga!!!
    Un besazo

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  7. Qué pintas!!! te ha quedado estupenda!
    Para chuparse los dedos!
    Besos!

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  8. Mi querida amiga, te ha quedado una tarta rica y preciosa, seguro que la tarde fue fantastica mientras la hacias. Mil besicos tesoro

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  9. Preciosa, viendo esta tarta creo que ya me voy a dormir, porque me esta entrando un hambre que para que, delciosa te ha quedado, si es que eres una artista de la repostería, bsos
    Sofía

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  10. Una gran receta ideal para hacer con los niños. Ya estoy deseando que el mío crezca un poco para ayudarme y eso que con dos añitos ya apunta maneras, jejejejejeje.....

    Un saludo.

    http://lacocinadealco.blogspot.com.es/

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  11. Qué buena la tarta Julia!!! te ha quedado preciosa preciosa!!! a mí me pierde las oreos y todo lo que lleve queso así que te imaginarás lo que me ha gustado!!! espectacular!!!

    besiños salseros Julia!

    Tito

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  12. Gracias Julia por pasar a saludarme.No es conveniente hacer recetas que ya están traducidas por personas que no saben de repostería ya que generalmente esas traducciones son desastrozas. En cambio, si la has hecho tu que conoces del tema estará perfecta.
    Beso desde mi blog en donde pretendo, amenamente, que las personas aprendan a nutrirse correctamente.

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  13. Que bonita, que rica y que bien explicadito.
    Gracias por compartirla.
    Un saludo.

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  14. Hola guapa, te he descubierto por casuaalidad y que maravilla de recetas y blog!! ME encanta!!! Sabes que las tartas de queso son mi postre favorito??? Y encima si es de chocolate... ya ni te cuento!! Una delicia!! Un besito guapa

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  15. Te ha quedado genial, cheese cake con chocolate, hummm que combinación más buena.
    Un saludo

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  16. Que cosa mas rica madre mía...esta noche no duermo.Gracias y hasta mañana

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  17. Que buena manera de entretener a los peques, Julia.
    El resultado espectacular!!!
    Un saludo.

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  18. Se ve deliciosa, preciosa, con un corte divino Julia!!!
    Además con esos pinches mini, de lujazo total, qué maravilla!!!

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  19. wow qué pinta!!! y la altura que tiene! divina!

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  20. Pedazo de tarta y pedazo de explicación!!
    Bombonet!! Como es posible que no fuera seguidora tuya!! Subsanado ya mismo!!

    Me encanta!!
    Un besazooo

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  21. Una combinación excelente que tendré que probar! Te ha quedado una tarta estupenda! Besotes! Gaby de Las Cosas Ricas de Gaby

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  22. Hola Julia! acabo de volver, y he de ir poniendome las pilas! espero que hayas pasado un feliz verano!
    que cheesecake tan espectacular, tiene que estar impresionante! me encanta!, besitos

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  23. Que bien aprovechásteis el tiempo, esta tarta se ve de lujo!

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  24. SE ve riquísima! Y me ha gustado mucho el paso a paso. Un beso.

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  25. Eu perco-me quando vejo cheescakes,este de chocolate esta divino
    bj

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  26. Té molt bona pinta, és possible que la faci per aquest cap de setmana, que la meva germana fa l'aniversari!

    Et segueixo^^

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Gracias por vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión leerlos! :P

 
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